Martes 11 de diciembre de 2018 nos visitó Jorge Quichel Profesor de Inacap y Embajador de Soprole, para brindar una "Clase Demostrativa de Chocolatería" a los estudiantes de 3º Medios A y B de la Especialidad de Gastronomía.
Visita técnica Hotel, Lodge & Spa Llao Llao - Bariloche, en el marco de la gira técnica especialidad Gastronomía.
Pasantía Técnica de Gastronomía en Escuela Técnica CET 25 de Bariloche - Argentina - en el marco de la gira que realizan los estudiantes de Gastronomía por el sur de Chile y Bariloche.
El viernes 9 de octubre de 2018 los 4º Medios de la especialidad de Gastronomía iniciaron la Salida Pedagógica Internacional al sur de Chile y Bariloche Argentina. Visitando Lican Ray - Termas Menetúe, Pucón, Lago Calafquén, Cocina Tradicional, Expo sabores Pucón, Travesía paso Mamuil Malal, San Martín de Los Andes y Bariloche Dejamos las Evidencias.
Co- docencia por estaciones a cargo de los profesores Sabrina Arancibia y Claudio Cáceres. Objetivo : Determinar probabilidades un evento en diferentes sucesos.
Visita pedagógica de los cursos 4º A y 4º B de Gastronomía, a la Viña Marga Marga ubicada en Quilpué, en el marco de los aprendizajes del módulo Bebidas Alcohólicas y Analcohólicas. Dejamos las Evidencias.
Martes 25 de septiembre de 2018 se realizó en el Taller de Aplicación la "Muestra de Bebidas Alcohólicas y Analcóholicas", realizada en el marco de los aprendizajes del módulo en el Salón de Aplicación, por el curso 4º Medio A Gastronomía. Dejamos las Evidencias
Grupo que asiste a la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso por el programa "Despega en el Aula". Pasaron a la 2º Etapa del proyecto donde llevaron a cabo su propotipo. Están a cargo del Doctor en Ciencias Mauricio Fuentealba quien será su mentor, además, del apoyo de Carolina Garí experta en Manopartículas.
Salida pedagógica 4 Medio B- Carnicería Jumbo - Clases de desposte.
Objetivo: Concientizar y capacitar a un centro de práctica profesional del área de Gastronomía en inserción laboral inclusiva. Actividad a cargo del PIE por la Educadora Diferencial Sabrina Arancibia y el Fonoaudiologo Pablo Guzmán
